A Padaria Portuguesa | Review

Olá cerejinhas! Hoje venho partilhar convosco um sitio onde gosto imenso de comer! A Padaria Portuguesa abriu aqui em Almada, e eu simplesmente não resisti em provar. É, sinceramente dos melhores restaurantes ( se é que o posso chamar assim) que vejo por aqui.

Este franchise tem cresido imenso, tem várias lojas em diversos sitios de Lisboa.

Gosto imenso deste estilo, as mesas, as cadeiras, o design, é tudo pensado! Até tem música portuguesa a passar a toda a hora e 1 bicicleta com um saquinho de pão à porta.

Vamos passar ao bem bom?

Um belo menú de Sandes de Camarão (Pão com sementes, camarão, pinhões, alface e manga)

Com uma sopinha e um sumo natural de frutos vermelhos.

É de comer e chorar por mais! 

O belo Hambúrguer em pão de Brioche, com cebola confitada e uma fatia de queijo.

Confesso que poderiam mudar de batatas, é que uma pessoa não é obrigada a gostar de batatas de pacote. (Eu :P)

E o sumo de manga e laranja natural.

Esta é uma Sandes de Frango com passas, alface e queijo (acho, já não me recordo bem)

E um suminho natural de laranja.

Recomendo a todos a experimentarem este sitio.

São todos muito bons, especialmente as sandes que têm aquele toque requintado :)

Com isto acabo esta publicação.

Fotos maravilhosas :DD

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Receita #7 Tarte de Atum Mediterrânea

Olá! Hoje vim partilhar convosco a minha Tarte de Atum Mediterrânea! :) Esta tarte fica sempre muito bem, é ideal para levar para qualquer sítio pois não se estraga facilmente, é deliciosa e pode-se comer ou quente ou fria !

Ingredientes:

1 pacote de massa quebrada

2 ovos

1 pacote de natas

1 requeijão

3 latas de atum

1/2 cebola

Azeite q.b.

Cebolinho q.b.

Pimenta e Sal q.b.

Azeitonas q.b.

Queijo para polvilhar

Receita

1. Põe-se a massa quebrada no pirex, pica-se com um garfo e leva-se ao forno durante aprox. 10 minutos (180º)

2. De seguida, faz-se um refogado e acrescenta-se o atum. Depois deita-se 2 colheres de sopa de natas.

3. Deita-se o preparado por cima da massa, até ficar tudo uniforme.

4. Batem-se os ovos, acrescenta-se as natas e o requeijão. Não se preocupem se ficarem aglomerados de queijo, ele derrete no forno.

5. Tempera-se com sal, pimenta e cebolinho e por cima de tudo queijo ralado q.b.
6. Fica no forno por +/- 30 minutos a 180º

Faz-se uma salada e está pronto a comer! Sempre saudável!

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Receita #5 Corações de Morango e Chocolate

Olá cerejinhas! Trago-vos a prenda que dei no dia de S. Valentim! Uma prenda muito gulosa mesmo!
Sabe mesmo bem :)

Ingredientes:

• 2 pacotes de Massa Folhada já feita
• 1/2 Barra de chocolate
• Manteiga q.b.
• Morangos q.b.

Isto é muito fácil, o problema mesmo é moldar os corações se não tiver a forma. ( Não tenho mesmo)

• Corta-se o primeiro pacote de massa folhada em forma de corações

• Derrete-se o chocolate num tacho com um pouco de manteiga mas não se deixa ferver! Atenção! De seguida, barra-se o chocolate nos corações e por cima põe-se os morangos, já cortados.

• Corta-se o outro pacote de massa restante em corações parecidos com os feitos. Dispõe-se em cima dos morangos e com um garfo "pica-se" os lados ou faz-se uns tracinhos. (Pus um bocadinho de açúcar por cima). Põe-se num tabuleiro.

• Vai ao forno nos 180º durante aproximadamente 18-20 minutos. E aqui está a foto como deve ficar dos lados:

Espero que tenham gostado!

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Receita #2 Crumble de Maçã

Quem não adora crumble de maçã? É uma sobremesa tipica de Inglaterra, e é feita sobretudo no Inverno. É muito doce portanto não se pode abusar do açúcar :P

Ingredientes:

• 5 Maçãs descascadas e cortadas aos bocados
• 8 colheres de sopa de sultanas
• Vinho do Porto q.b.
• 130gr de manteiga
• 200 gr de Farinha
• 100gr de Açúcar mascavado ( ou amarelo)
• 50 gr de Açúcar branco
• Canela q.b.

Ligue o forno e regule-o para os 225 °C. Descasque e corte as maçãs em pedaços pequenos. Ponha-a num recipiente que possa ir ao microondas e ao forno e junte o açúcar branco e as sultanas. 

Encha com Vinho do Porto até meio do recipiente e polvilhe com canela, a gosto. Tape e leve ao microondas entre 6 a 8 minutos, consoante a qualidade das maçãs (não se esqueça de mexer a meio do tempo). 

Enquanto as maçãs estão no microondas, misture a farinha com o açúcar (se gostar perfume também com uma pitada de canela). Junte a Manteiga cortada em pedaços e, com a ponta dos dedos, desfaça-a  misturando-a com a farinha até obter uma areia grossa. 

Espalhe esta massa sobre as maçãs e leve ao forno até dourar a crosta. Sirva morna ou fria e se quiser pode acompanhar com iogurte natural ou natas batidas, com ou sem açúcar.

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Receita #1 Beef Wellington

Olá a todas! Hoje fiz o almoço e ficou um espanto! Beef Wellington do Gordon Ramsay com um toque meu. Adoro o Gordon, faz muita coisa boa :D Bem Vamos lá á receita:

Ingredientes

• Fillet Mignon ( Lombo de vaca sem gordura)
• Sal e Mistura das 5 Pimentas
• Azeite
• Mostarda
• Cogumelos
• Alhos
• Oregãos ( Poucos)
• Presunto
• Massa Folhada (já feita)
• Película Aderente
• Manteiga

P.S.: A quantidade de ingredientes depende do tamanho do lombo. O meu era de 800gr

Para começar, tempera-se o lombo com sal e a mistura das 5 pimentas e deixa-se no mínimo 20 minutos. Põe-se o azeite numa frigideira grande, e frita-se o lombo. Este passo serve para dar sabor e não para o cozinhar. Frita-se cerca de 10 minutos em todos os lados. Depois de fritar, aplica-se logo com um pincel a Mostarda ( usei a Dijon) para a carne absorver melhor o sabor. Descansa 15 minutos.


Para a Duxelle

Enquanto o lombo descansa, faremos uma mistura de cogumelos. Para o meu lombo de 800gr usei 2 latas de cogumelos e mais meia. Cortei 2 alhos grosseiramente. Pus tudo na picadora e acrescentei a mistura das 5 pimentas. Depois de tudo bem passado, pôr na frigideira com os oregãos uns 5 minutos para deitar o suco dos cogumelos.

Montagem

Coloca-se película aderente ( plástico) na mesa. Por cima põe-se as fatias de presunto em linha, de forma a cobrir toda a carne. Põe-se a Duxelle por cima do presunto e só depois é que se coloca o lombo. Enrola-se muito bem com a película e vai ao frigorifico 15 minutos.
Prepara-se a massa folhada e põe-se em cima da mesa com alguma farinha. Desenrola-se o lombo e põe-se no centro da massa. De seguida, enrola-se a massa á volta do lombo. Corta-se a massa que está a mais, de forma a ficar tipo rebuçado. Pincela-se com uma gema de ovo e leva-se ao forno 1 hora com o tabuleiro besuntado de manteiga.

Pronto a servir!

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